术后营养
1. 蛋白质
蛋白质对于组织修复和伤口愈合至关重要。
每日需摄入 1.52 克/公斤体重。
良好的蛋白质来源包括：瘦肉、鱼、豆腐、豆类、蛋类。
2. 维生素和矿物质
维生素 A、C、E 和锌有助于伤口愈合。
富含维生素和矿物质的食物包括：水果、蔬菜、全谷物。
3. 水
水分对于伤口愈合和整体健康至关重要。
每天应饮用 810 杯水。
4. 纤维
纤维有助于保持肠道健康和预防便秘。
良好的纤维来源包括：水果、蔬菜、全谷物。
5. 避免的食物
酒精
烟草
辛辣食物
酸性食物
含糖饮料
术后饮食时间表
术后第 13 天：
流质饮食：清汤、果汁、果冻
术后第 47 天：
软质饮食：粥、汤、鸡蛋、蒸鱼
术后第 7 天后：
正常饮食，但仍需避免上述避免的食物。
其他建议
按照医生的指示使用止痛药。
获得充足的休息。
保持伤口清洁干燥。
避免剧烈运动或抬重物。
注意伤口是否有感染迹象（如发红、肿胀、发热）。
促进伤口愈合的营养素
蛋白质：蛋白质是胶原蛋白的组成部分，胶原蛋白是愈合过程中形成新的组织所必需的。
维生素C：维生素C是另一种促进胶原蛋白生成的重要营养素。
锌：锌参与细胞再生和免疫功能，促进伤口愈合。
维生素A：维生素A支持表皮细胞的修复。
ω3脂肪酸：ω3脂肪酸具有抗炎作用，可以帮助减少术后肿胀和疼痛。
建议饮食：
富含蛋白质的食物：瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、乳制品
富含维生素C的食物：柑橘类水果、菠萝、浆果、西兰花
富含锌的食物：牡蛎、红肉、家禽、豆类
富含维生素A的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、甘薯
富含ω3脂肪酸的食物：鲑鱼、金枪鱼、亚麻籽、核桃
避免的食物：
精制碳水化合物：白面包、白米、糖
含糖饮料：果汁、苏打水
加工食品：薯片、饼干、冷冻食品
酒精：酒精会脱水并抑制伤口愈合
吸烟：*会干扰血液流动并损害愈合组织
其他提示：
保持充足的水分，每天至少喝8杯水。
遵循医生的术后护理说明，包括保持伤口清洁和干燥。
避免剧烈运动或重体力劳动，直到伤口完全愈合。
获得充足的休息和睡眠。
避免吸烟和二手烟。
如果伤口出现发红、肿胀、疼痛、引流或任何其他感染迹象，请立即就医。
营养丰富的食物
蛋白质：促进组织修复，如瘦肉、家禽、豆类、鱼
维生素 C：促进胶原蛋白生成，如柑橘类水果、浆果、青椒
维生素 A：支持皮肤健康，如肝脏、蛋黄、胡萝卜
促进愈合的食物
姜黄素：抗炎，加速愈合，如姜黄
菠萝蛋白酶：一种酶，有助于分解肿胀和炎症
绿茶：含有抗氧化剂，促进组织再生
水分充足
手术后保持水分非常重要，因为它有助于冲走*并促进愈合。
其他提示
避免辛辣食物：可加重炎症和肿胀。
*盐分摄入：可导致水肿。
避免摄入酒精和*：可脱水。
咨询营养师或医生：获取个性化的营养计划。
手术后不同阶段的饮食建议
术后 12 天：流质食物，如汤、果汁、电解质饮料
术后 35 天：软质食物，如燕麦片、蒸鱼、土豆泥
术后 68 天：逐渐回到正常饮食，但避免辛辣食物、硬质食物和酸性食物
术后 23 周：继续食用营养丰富的食物，促进愈合
注意：因手术类型和个人情况不同，饮食建议可能会有所不同。始终遵循医生的指示和营养师的建议。
促进组织修复和愈合的食物：
蛋白质：鸡肉、鱼、豆类、坚果、蛋清。
维生素C：柑橘类水果、浆果、西红柿、菠菜。
胶原蛋白：骨汤、鱼鳞胶原蛋*。
锌：牡蛎、牛肉、豆类、坚果。
维生素A：胡萝卜、南瓜、甜薯。
减少炎症和肿胀的食物：
菠萝：富含菠萝蛋白酶，具有抗炎和止肿作用。
姜黄：富含姜黄素，具有强大的抗炎特性。
绿茶：富含儿茶素，具有抗氧化和抗炎作用。
补充水分的食物：
水：保持水分至关重要，因为它可以促进血液循环和组织修复。
果汁：天然果汁可以提供电解质和维生素。
酸奶：提供水分和蛋白质。
避免的食物：
加工食品：含有高钠和防腐剂，会阻碍愈合。
含糖饮料：会引起炎症和延缓愈合。
辛辣食物：可能会*伤口。
酒精：会脱水并干扰愈合过程。
其他建议：
避免吸烟：*会收缩血管并阻碍愈合。
保持伤口清洁：定期用温水和温和的肥皂清洗伤口。
遵循医生的指示：遵循关于敷料更换、活动*和其他术后护理的建议。
